Modulo di Adesione

Di seguito il link per scaricare il modulo di adesione alla nostra associazione!


Modulo di Adesione


Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci al nostro indirizzo email:

assaggiatoriassociati@gmail.com

Assaggiatori Associati vi porta nei frantoi siciliani

Assaggiatori Associati sta organizzando un viaggio studio in Sicilia, il programma non è ancora definitivo e per adesso sappiamo che:

•  partiremo con un pullman (comodo) venerdì 29 settembre da Salerno in tarda serata
• Contiamo di arrivare nei pressi di Trapani (Frantoio Titone o Manfredi Barbera) nella mattinata di Sabato 30
• Visita a uno dei due frantoi e nel pomeriggio visita all'altro.
• In serata ci si sposta a Menfi dove si cena e si pernotta
• Domenica 1 ottobre visita all'azienda Planeta che produce oli e vini eccellenti.
• Ne pomeriggio ci si sposta nella zona dei Monti Iblei (forse Ragusa o qualche altro centro) dove si cena e si pernotta
• Lunedì 2 ottobre si visitano le aziende Cutrera, Rollo e Terraliva  per poi ripartire nel pomeriggio alla volta di Salerno.

L'Associazione "ASSAGGIATORI ASSOCIATI" si farà carico delle spese di viaggio andata e ritorno, mentre sono a carico dei partecipanti le spese per il vitto e l'alloggio che abbiamo ipotizzato ammontare a una cifra compresa tra  150 e 200 euro a persona.

Chiaramente questo trattamento di favore è riservato agli associati che però hanno diritto a poter viaggiare con un  accompagnatore al quale è riservato lo stesso trattamento.

Chi non è ancora nostro socio ed è interessato ad esserlo può iscriversi entro il 15 settembre per poter usufruire dell'offerta.

Conoscere prima possibile il numero dei partecipanti è importante per meglio organizzare il viaggio e per spuntare prezzi migliori per cui vi invitiamo a prenotarvi prima possibile.

Anche per questo, a chi si prenota entro il 25 agosto,  effettuando il bonifico sull'IBAN dell'associazione, sarà riservato un trattamento di favore: la sua quota sarà di 150 euro.

Qualora la quota pro capite dovesse risultare essere superiore il supplemento sarà a carico dell'associazione.

La prenotazione  può essere fatta rispondendo a questa mail ed effettuando il bonifico sul conto dell'associazione di cui vi riporto i dati:

IBAN : IT36 Y087 8476 5300 1000 0018 665

Causale : Contributo realizzazione viaggio di studio in sicilia.

Per info contattare il numero telefonico 347 9924525

Intervista di Gigi Di Maria al Presidente ed al Vicepresidente

Gigi Di Maria ha intervistato per noi il Presidente Giovanni Pipolo ed il Vicepresidente Michele Trimarco dell'Associazione Assaggiatori Associati.
Nel mese di luglio è stato organizzato un corso di assaggio di olio di primo livello presso la Camera di Commercio di Salerno, sponsorizzato dall'APROL Campania che è una delle più grandi associazioni di produttori di settore.
Notevoli sono state le adesioni, con circa 40 iscritti tra cui tecnologi alimentari, frantoiani, docenti di istituti alberghieri e curiosi che vogliono saperne di più di questo prezioso alimento.
Siamo certi che il corso darà gli strumenti necessari ai consumatori, per scegliere consapevolmente l'olio che stanno acquistando, ed ai produttori che sentono sempre più la necessità di ottenere un olio senza difetti e che sia quantomeno commestibile.
L'obiettivo dell'associazione è quello di crescere ed di organizzare altri corsi di primo e di secondo livello per diffondere quanto più è possibile la cultura dell'olio extravergine di oliva di qualità, che è ancora all'appannaggio di pochi.

Assaggiatori Associati


Per vedere l'intervista seguire il link:
Contenuto dell'intervista

Presentazione del libro "158" presso le Grotte di Castelcivita

Sabato 22 luglio alle ore 18,00 si terrà presso il piazzale Nicola Zonzi delle Grotte di Castelcivita la presentazione del libro "158" del giornalista televisivo Enzo Landolfi. 

"158" è un libro corale perché raccoglie storie, ricette, curiosità e stili di vita di tutti i comuni salernitani, da Acerno a Vietri sul Mare, attraverso testimonianze dirette di uomini di cultura, giornalisti, intellettuali ma anche di donne del popolo, casalinghe , nonne e zie depositarie dei più succulenti segreti culinari. Dalla “carna r puorch cu patan e pupain”, piatto tipico di Auletta, a i «cavatiedd cù lu tartuf» che si mangiano a Colliano, lo spirito è quello, rimasto intatto, della trasmissione tv nata nel 2001, «Provincia da gustare», che ha reso noto Landolfi come divulgatore cortese del mangiar sano, facendogli vincere sedici premi provinciali, due regionali, uno nazionale dal quotidiano La Repubblica, e riconoscimenti da associazioni di emigranti in Svizzera, Germania, Austria, Belgio e Liechtenstein. Non a caso il volume è dedicato ai nipoti dell’autore (ma sarebbe più giusto definirlo geniale compilatore), Maxim, Nicolò e Lorenzo e a tutti gli emigranti salernitani nel mondo (fonte: www.corrieredelmezzogiorno.it). 

Assaggiatori Associati sarà presente all'evento in veste di divulgatore della qualità dell'olio extravergine di oliva, prezioso oro giallo della dieta mediterranea, organizzando assaggi guidati gratuiti e collaborando con gli chef presenti alla manifestazione. 

Assaggiatori Associati

Prosegue tutto liscio...come l'olio!

Il corso di primo livello di assaggio di oli di oliva vergini, che si sta tenendo presso la camera di commercio di Salerno, è giunto ormai alla sua quarta lezione.
I Professori Giovanni Pipolo, Michele Trimarco, Simona Vitiello, Laura Le Grottaglie ed Antonio Raimondo hanno tenuto delle lezioni sulle caratteristiche merceologiche degli oli di oliva, sulle tecniche di assaggio, sulla definizione dei pregi e dei difetti degli oli di oliva vergini, sulle caratteristiche chimiche degli oli, sui metodi di analisi, sulle principali frodi commerciali e sanitarie e sulla etichettatura.
Oggi attendiamo il Prof. Sacchi dell'Università degli Studi di Napoli Federico II che terrà una lezione sulle caratteristiche sensoriali degli oli di oliva ma tante altre lezioni con i migliori tecnici del settore sono ancora in programma.
Ringraziamo tutti gli iscritti al corso per la loro partecipazione e per il loro grande interesse, per noi è motivo di orgoglio percorrere questa strada insieme a voi!


Assaggiatori Associati

Nuovo corso di assaggio presso la CCIAA di Salerno

L'Associazione Assaggiatori Associati è lieta di comunicarvi che dal 4 al 27 luglio si terrà presso la Camera di Commercio Industria Agricoltura e Artigianato di  Salerno il corso di primo livello di assaggio di oli di oliva vergini per aspiranti assaggiatori di oli alimentari. Il corso è riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

 

E’ possibile prenotarsi contattando via mail l’associazione all’indirizzo “assaggiatoriassociati@gmail.com” oppure telefonando al 389 5932675 o al 347 9924525.

 

Il corso è riservato alle prime 25 richieste che perverranno entro il 25 giugno 2017

 

 

VinArte 2017: si inizia!

Da stasera 29 aprile a domenica 7 maggio parteciperemo alla manifestazione eno-culturale Vinarte.

In particolare, nei giorni 29 e 30 aprile e 6 e 7 maggio ci troverete presso il Complesso Monumentale di Santa Sofia a Salerno, pronti per accompagnarvi alla scoperta dell'olio extra vergine di oliva attraverso mini corsi di degustazione/formazione.

Vi aspettiamo numerosi!